黄豆
为什么一颗小小的黄豆能够演变出中华美食的万般滋味?
酱油的鲜味来自于黄豆，黄豆中的蛋白质经过发酵，会分解为多种小分子肽和氨基酸，其中，有的氨基酸会呈鲜味和甜味，比如谷氨酸、天门冬氨酸、甘氨...
黄豆的营养的功效都有哪些?
黄豆有预防心脑血管疾病的功效与作用，黄豆含有卵磷脂、皂甙以及多种矿物质，卵磷脂可清除血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，保护心脏；皂甙可以降血...
黄豆的功效与作用 - 39健康网
1.预防骨质疏松 黄豆中富含钙、磷等矿物质元素，这些物质是构成骨骼和牙齿的重要成分。摄入黄豆可以增加机体对这些矿物质的摄取，从而起到预防...
激黄豆怎么做 - 百度经验
1 准备好黄豆。2 葱花切细备用。3 做汤汁，过内下油烧制四成热，下豆瓣酱、姜蒜米炒香后加水一勺，加味精、花椒面、酱油、白糖烧4分钟后到入盆...
营养美味的黄豆炒法 - 百度经验
1 将鲜黄豆，事先在开水中焖至三分钟，打捞控水装盘备用；2 将瘦肉洗净，垛成碎碎的细末；3 将香葱切丁，青椒斜切成圈，蒜子垛成丁；4 锅置火中...
黄豆的功效与作用禁忌 - 39健康网
黄豆具有补充营养、增强体质、促进消化等功效与作用,禁忌一般是过敏、痛风等人群不宜食用。 1、功效与作用 黄豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等...
如何在家做黄豆豆浆 - 百度经验
1 准备好黄豆、自动豆浆机、过滤网、过油勺、大口杯和冰糖。2 把黄豆用清水浸泡6个小时以上，泡好的黄豆胖胖的，非常饱满。泡的水会有点发黄，清洗...
黄豆的功效与作用及禁忌
黄豆一般具有补充营养、润肠通便、提高免疫力、辅助保护血管、辅助降低胆固醇的功效与作用,但食用时需注意适量,以免加重胃肠道负担。 1、补充营养 黄豆中含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂...
黄豆可以做成什么家常美食?
1、精选一盆黄豆，泡发一个夜晚。第二天看到的黄豆，一个个都吸满了水分，一个比一个都大，胖乎乎圆溜溜的。这个样子的黄豆，就可以准备开...