开屏武昌鱼
开屏武昌鱼的做法 - 百度经验
1 1、首先我们来处理武昌鱼，鱼洗净去鱼鳃、鱼内脏、鱼尾、剁下鱼头，将鱼身切成宽5毫米左右的薄片，装盘备用。2 2、将切好的鱼肉倒入大碗中，加入盐3克、料酒10毫升、姜丝5克...
孔雀开屏武昌鱼 - 百度经验
1 武昌鱼去内脏，去鳞，清洗干净，沿着背脊下刀，切成均匀的小段，注意肚子不要切断，链接尽量少一些如图撒上适量盐，一汤匙料酒腌制半小时 2 盘底铺...
开屏武昌鱼 - 百度经验
1 鳊鱼洗净，剁成三份（把肠子等拉出冲洗干净）。2 把鱼正身切成图中所式 （鱼肚不要切断了，有点费力哟） 用盐料酒稍加腌制。3 盘底垫生姜摆...
经典家宴菜 - - 孔雀开屏武昌鱼的做法 - 百度经验
1 武昌鱼洗净；2 将鱼从腹部朝背部均匀切条，腹部相连不断。3 切好后抹上盐、生抽、蚝油、白胡椒粉腌制20分钟；4 葱姜切丝，另外准备葱段和姜片，...
剁椒开屏武昌鱼的做法 - 百度经验
1 武昌鱼收拾干净。头部和尾部切下来。然后从背部切，但肚皮处留大概一厘米宽不要全部切断。2 将背部切成大片的鱼身顺着一个方向摆平在盘子上，并整理成开屏状。然后将鱼头立着放在...
孔雀开屏武昌鱼怎么做 - 百度经验
1 杀好的武昌鱼清洗干净，去掉肚内黑膜，切记请店家帮忙去腮；（杀鱼可请菜市场售鱼者帮忙完成。） 2 从腹部朝背部均匀地切条，但要保证腹部相连...
开屏武昌鱼的具体做法 - 百度经验
主料：武昌鱼1条 辅料：香葱少许，干辣椒2根，姜2片 调料：蒸鱼豉油10g，料酒5g，盐2g，油35g 步骤/方法 1 准备好材料。2 切好姜丝，...
开屏武昌鱼的做法
1、原料：武昌鱼1条（约750克）。2、调料：植物油20克，精盐5克，味精10克，黄灯笼辣椒酱15克，蒸鱼豉油20克，香葱10克，姜5克，紫苏叶10克，胡椒粉5克。3、将...
你最难忘的一道菜是什么?
一、开屏武昌鱼——花开富贵 1.首先，我们把武昌鱼处理干净、斩去头尾，从背部下刀，鱼腹不切断，每隔半厘米左右切一刀，切成这种连而不断的形状。2.然后加入食盐、料酒...