美味鲜是如何在保持传统酿造工艺的同时，达成现代化转变？

1.积极拥抱数字化、科学化、智能化的变革浪潮。公司不仅保留了生晒发酵这一古老而纯粹的酿造方式; 2.国家级合格评定实验室的建立,更是为产品品质的稳定性和创新能力的提升提供了坚实保障; 3.为了更好地保护和展示这份珍贵的非物质文化遗产,美味鲜精心打造了厨邦酱油文化博览馆。这一平台不仅是对外展示