熟食必须多少小时冷到21度？
隔夜的剩饭菜到底可不可以吃?
绝大多数的细菌生长速度会放慢,但冰箱内也存在一些嗜冷菌群,如果在冷藏食物时,不注意密封,食物同样存在被细菌围攻的风险。
...流水温度不超过多少度。解冻时间不超过多少小时...
2）保持食物温度≤5℃，解冻时间不超过4小时。3）在流水槽中不能同时解冻不同性质的肉制品,避免交叉污...
食物趁热放冰箱和等凉了放冰箱,哪种方法对抑制细菌...
食物中的细菌一般在5~60度之间生长速度较快，当食物煮熟后，温度开始从100度左右降温，达到60度以下时...
吃不完的剩菜剩饭,一定要等放凉了才能放进冰箱吗...
答案是不一定，但是还在冒着热气的饭菜也不要立马放入冰箱。几乎所有的人都受到父母辈的影响，都是把饭...
生鲜保鲜方法有哪些
陈列柜温度要控制在规定范围内:熟食陈列热柜正常情况为60℃,冷藏柜正常温度为0到5℃;不要积压存货(促销品除外),尽量做到能卖多少进多少,自制...
防止食物中毒安全知识
细菌性食物中毒是最为常见的食物中毒,预防细菌性食物中毒对于控制食物中毒的发生、保障消费者身体健康非常...
食物在冰箱的贮存时间问题煮熟的鸭子在冰箱贮存三、四天还可...
对于熟肉类食物在冰箱中的贮存时间不应该超过4天。煮熟的鸭子在冰箱贮存达到四天就不可以吃了。 冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃,在这种...
冰箱要多少时间才能冻起冰糕 - ZOL问答
在冰箱内放1块去掉包装纸的檀香皂,除异味的效果亦佳.但冰箱内的熟食必须放在加盖的容器中。木炭除味把适量木炭碾碎,装在小布袋中,置冰箱内...
为什么冰箱冷藏4度,冷冻设负20度?
冷藏在制冷10度的情况下,你冷冻也就必须在-18度以下,除非是多系统的,并且-10度虽能结冰,但也不能达到深冷冻,也就是某些食物不能长期冷冻...
冰箱冷冻能力5kg/12h和7kg/12h实际使用中有什么区别...
这个指标就是在24小时内（新国标一般以12小时算），能将多少公斤食物从25℃降到-18℃。题中5kg/12h...