说明伊比利亚黑猪蹄产量小的原因？
说明伊比利亚黑猪蹄产量小的原因?
伊比利亚黑猪蹄儿产量小，因为伊比利亚火腿只能选用纯种或75%谱系的伊比利亚黑猪制作。这种黑猪连猪蹄都是纯黑色的，因此Jamon Iberico也被称为黑猪...
为什么现在的猪肉越来越难吃?
除了不够吃，土猪消亡的另一原因是，不够瘦。我们今天吃的肉猪，按经济类型划分，大致可分为三种：脂肪型、瘦肉型、肉脂兼用型。成华猪一类...
200元以内的红酒有什么推荐?
主要是澳洲、智利、南非等，能找到不少好酒，但是许多也不是大牌，不同年份品质参差不齐，一般不太懂行的，还是大牌货买买不容易出错。
巴西的国情、文化、政治和经济是什么样的?
6. 巴西人相对还是比较淳朴的，不过不傻。本来圣保罗共和广场的宝石很便宜，但是中国人买的多了，也就涨价了。同样涨价的还有里约菜场的猪蹄儿、...
你知道哪些关于猪的冷知识?
19. 猪有四个脚趾,但参与走路的只有第三、四趾,另外两脚趾都是悬空状态,大猪蹄子富含胶原蛋白。 20. 猪身上的大量胶原质可被提取转化为白明胶,它就是食物中的一种胶凝剂可用于...
中国为什么会形成如此丰富的「菜系」,国外也有著名的...
历史上，美洲文明独立于旧大陆发展了上万年，给世界带来了玉米、土豆、辣椒、菜豆、番茄、可可等影响巨大的农作物，南北美洲之后双双遭受伊比利亚...
为什么西班牙的火腿可以生吃?
火腿固定在火腿架上，用水果刀在猪蹄15至20厘米处，来一刀环形切口。然后用西瓜刀在火腿左右两侧做水平环切，将火腿表皮去除干净，不要切到肉...
为什么欧洲人普遍喝咖啡,但英国和俄国人爱喝茶?
19世纪中后期，斯里兰卡的咖啡树大量感染了咖啡锈菌，产量锐减。英国派专家前去会诊，以当时的农业科技水平，也是无济于事。为了弥补损失，英国人...
文艺复兴到工业革命这段时间的欧洲饮食是什么样的...
水稻随着十字军东征和阿拉伯帝国西征传入伊比利亚半岛。到了14世纪，稻米出现在香巴尼交易会上。不过稻米真正能被大多数人吃到要等到文艺复兴时期，...