旺丰郫县豆瓣酱是用的非遗制作工艺吗？

是的，之前去参观过他们厂区，完全还原了非遗制作工艺，甚至可以称得上的古法，发酵的地方都是还原明清建筑做的，而且要自然发酵90天以上，口感真的很好。