鲜黄豆是软的还是硬的？
大豆和黄豆的区别
就口感而言，黄豆比大豆更软糯。这是因为黄豆经过了浸泡和蒸煮等处理过程，使其更加柔软易嚼。3.用途 ...
青色黄豆和黄豆的区别
青色黄豆质地较为坚硬，需要经过浸泡或蒸煮后才能食用；而黄豆经过发酵后，质地变软，口感更为细腻。3....
鲜黄豆如何保鲜
黄豆营养价值高，含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质，存储不当易引起蛋白质变性发生霉变。
黄豆一般煮多久才能熟
高压锅煮浸泡过的黄豆，煮开了以后盖上帽子，再煮8—10分钟就熟了。普通锅煮浸泡好的黄豆，烧开了以后，再...
黄豆怎么泡
其体积会膨胀到原来的1-2倍左右，不会涨破其表皮，黄豆也会相对变软一些，颜色相较之前有轻微的发白。
新鲜黄豆怎样保存
1、严格控制入库水分，大豆长期贮藏水分不能超过12%。大豆收获后，要在豆荚上充分晒干再脱粒。入库后水分...
黄豆吃起来有点脆脆的是熟了吗
不是 新鲜的黄豆煮后有点脆证明不够熟，因为完全熟的是不硬的，是软烂或者脆的口感，刚熟是带脆的...
吃黄豆好还是吃豌豆好??
黄豆还可以烹调成酱黄豆、油炸黄豆等，但整粒黄豆质坚而硬，3岁以下的婴幼儿不宜食用。为便于儿童消化吸收，充分利用黄豆蛋白质，...
捂煮好的黄豆,5天后一看不拉丝是为什么?怎样捂才能拉丝呢...
黄豆里面含有一种叫做黄豆异黄酮的化学物质，这种化学物质会随着时间的推移而逐渐氧化，导致黄豆变质变硬。如果黄豆煮好后5天还没有...
新鲜黄豆煮多久才算熟
将新鲜黄豆清洗干净后放锅里，用开水焖煮5分钟捞出沥干水分后再和其他食材一起烹煮，焖煮后的黄豆不仅口感软烂，还可以去除部分豆...