现在街上卖的湖南长沙臭豆腐貌似是买好卤水做的？
长沙臭豆腐配方 臭豆腐技术卤水制作方法 臭豆腐卤水...
（2）油炸臭豆腐 将青矾放入桶内，倒入沸水用棍子搅开，放入豆腐浸泡2h左右，捞出豆腐冷却。然后将豆腐放入卤水内浸泡，春、秋季约...
湖南长沙臭豆腐卤水制作方法
老豆腐 、 黑芝麻（黑豆） 、 盐 适量 、 水 二、做法 1、准备好黑芝麻。2、用盆子把芝麻洗干净...
长沙臭豆腐卤水制作方法?
长沙臭豆腐制作方法
长沙臭豆腐怎么做,臭豆腐的卤水做法
8、泡好后沥干臭豆腐卤汁。9、取出一盘臭豆腐。10、锅里放入油，开中火看见油温上升拿根筷子竖立油锅中间，看...
长沙臭豆腐卤水制作方法是什么?
湖南长沙火宫殿臭豆腐 主料：精制白豆腐30块（1.5厘米厚，3X3厘米）1、卤水制作 冷水15公斤 豆豉3公斤 烧开后煮30分钟左右，然后...
臭豆腐的卤水怎么做?
长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿炸得最好，外焦微脆、内软味鲜，100多年来，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。毛泽东当年在长沙...
长沙臭豆腐卤水怎么做
用卤水浸泡豆腐时，春、秋季浸泡3 至5 小时，夏季1 至2 小时，冬季6 至10 小时；炸至豆腐时如火大时移用小火，以炸焦透为...
臭豆腐的臭卤水的做法
臭卤水的做法及臭豆腐的做法如下：准备材料：老豆腐350克、虾酱两大勺、盐一克、孜然粉2克、葱、辣椒、大蒜、...
长沙臭豆腐卤水的制作方法 长沙臭豆腐卤水的制作方法是什...
做臭豆腐卤水只要用到根部口感较粗的部位就可以了。3、把鸿禧菇或雪白菇的基底切掉，跟苋菜根部一起放入盒子中。因为基底有非常多...
臭豆腐卤汁的做法
冷水15千克（臭豆腐的卤水是越久越好，所以制作的量比较多，可以根据情况适当减少用量）具体做法：1、用冷水15千克，放入豆豉3千克...