榨菜过程中如何抑制红霉菌？
榨菜过程中如何抑制红霉菌?
1.控制发酵条件：通过控制发酵过程中的温度、pH值、盐分等条件，可以抑制红霉菌的生长。例如，适宜的盐浓度可以有效地抑制真菌和大肠...
榨菜怎么保存不发霉自制的榨菜怎样存放不会生霉
1、自制的榨菜多放点盐，然后密封保存不容易生霉。2、把准备好的榨菜去掉叶子，然后把根须也去掉，再用清水洗干净，并把水分去掉。
...的榨菜放在冰箱的密封罐里吃过几次后为什么会发霉...
1.可能冰箱里有霉菌及其它菌群 2.榨菜里有微生物及霉菌 解决办法.对冰箱进行灭菌消毒.榨菜吃正规厂家生产的.在保质期内的.开了...
乌江榨菜开封后为什么特别容易发霉
3. 防腐剂缺失：榨菜制作过程中未添加防腐剂，如苯甲酸钠、山梨酸钾等，导致其保质期相对较短，开封后容易发霉。为防止榨菜发霉，...
榨菜怎么冷藏保存不发霉榨菜如何冷藏保存不坏
1、如果是那种密封包装的榨菜，开封后可用夹子夹紧封口，再放入冰箱冷藏室里冷藏。2、食用时取出榨菜后，再将瓶子照原样放好。只要...
蒜蓉加盐和榨菜加盐同时放冰箱保鲜为什么榨菜发霉了而...
因为榨菜本来就是脱水腌制过得，而蒜蓉本身就有抑菌行性，再加盐脱水，细菌没有生长的能力
食品灭菌的方法有哪些?
使之达到灭菌的要求。其灭菌的基本原理就是压力对微生物的致死作用，主要是通过破坏细胞膜抑制酶的活性和...
乌江榨菜发霉了吃了怎么办 – 手机爱问
乌江榨菜发霉了吃了怎么办: 一般榨菜发霉了就不要吃了,看到榨菜上有白色的小点就是发霉,好多人存储榨菜方法不对,很容易发霉,比如把
怎么做泡菜 - 如何用卷心菜做泡菜?
大连怀孕几个月不能做无痛人流手术呢？
春天如何防止食物发霉?
榨菜：最好存放在坛内以防霉变。如发滑变酸，应立即过洗，加些糖醋、芝麻油现吃。酱油：酱油贮存不当会长出一层白膜。如果在...