腌茄子怎么做
腌小茄子的做法 - 百度经验
1.买的3斤小茄子 2 去蒂洗干净 3 记得哦一定要粗盐，这样摩擦力度大。4 每次都取一小撮盐，拿一根茄子放手心里揉捻 5 直到表面一层变软，就像图片一样 6 全部好了后上下晃几下 7 我是早上买的…
东北腌蒜茄子 - 百度经验
7 茄子中间剖开，两边不要剖通 8 包入蒜泥，如果做的很多，可以装入容器中，每装一层，在茄子上撒些盐面，然后冰箱冷藏，可保持一个冬天不变质。
芥末茄子的腌制方法
1、用料:新鲜茄子l00kg,白糖25kg，食盐6kg，醋5kg，酱油20kg，芥末12kg。2、盐腌。将茄子洗净，去柄，去蒂，顺着茄子切个口，放人腌菜坛中，加食盐腌制2-3h取出。3、...
腌茄子的正确腌制方法
方法一：传统酱腌茄子 材料：茄子（紫皮长茄）500克 盐 30克（腌渍用）大蒜 1头（切片或捣碎）姜 1小块（切丝）生抽 3勺 香醋 2勺 白...
请问茄子腌茄子怎么腌呢
茄子腌制的方法有很多,常见的有凉拌、油炸、水煮、盐渍、醋泡等。 1、凉拌 将茄子洗净,放入沸水中,待茄子完全熟透后,捞出沥干水分。用油炸法,如油条、炸茄子等炸茄子。这种茄子含有...
怎么做好吃的茄子 - 百度经验
1 茄子洗干净后滚刀切块，或者切片也可以，放一勺盐腌出水份大概10分钟。2 腌茄子的功夫提前调好酱汁，不会手忙脚乱生抽2勺，醋1勺，蚝油1勺，糖...
家庭自制腌蒜茄子 - 百度经验
1 茄子准备出适量，将茄子去掉根蒂后，仔细清洗干净，然后放在通风口，晾干表面的水分，保证茄子表面无生水；2 在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入茄子开始蒸，大火差不多蒸10...
腌茄子咸菜怎么做
1.挑选好一些小嫩茄子、豆角和咸菜。然后把茄子切成橘子瓣状，然后再洗干净，再放到锅上面去蒸熟，再放到阴凉的地方晾晒好备用，直到外表不干裂，里面还有些水的时候即可。
腌生茄子整个怎么做 生腌茄子的做法
1、挑选好一些小嫩茄子，最好选择圆的那种。然后把茄子去掉头部，洗干净，再放到锅上面去蒸熟，再放到阴凉的地方晾晒好备用，直到外表不干裂，里面还有些水的时候就可以了...
茄子怎么腌制好吃入味?
具体做法：1.先把茄子清洗干净，放在透气的工具上面晾干水分。2.再洗一些青红辣椒也晾干水分备用。3.茄子晾干水分后去蒂，再全部切成粗细相同的...