高筋粉可以做蛋糕吗
高筋面粉可以做蛋糕吗
高筋面粉可以做蛋糕，特别是水果蛋糕，但不建议用高筋面粉做其他类型的蛋糕。因为用高筋面粉做出来的蛋糕口感比较硬，咀嚼感比较明显，缺乏正常...
做蛋糕能用高筋粉吗
做蛋糕是不能使用高筋粉。需要使用低筋面粉。高筋面粉的蛋白质含量较高。韧性较强。适合做面包以及面条。而低筋粉蛋白质的含量较低。适合做...
高筋面粉也能做戚风蛋糕啦!!! - 百度经验
6 好吃的高筋面粉版戚风蛋糕就新鲜出炉啦！注意事项 方子是六寸的，八寸请翻倍哟
高筋面粉可以做蛋糕吗?
可以的，日本长崎蛋糕就是用高筋面粉制作的蛋糕。材料准备 全蛋 3个 蛋黄 2个 细砂糖 75g 玉米糖浆 40g 牛奶 20g高筋...
用高筋面粉如何做戚风蛋糕 - 百度经验
戚风蛋糕呢，需要的是低筋面粉。之所以不选用高筋粉，是因为低筋面粉容易使蛋糕整体蓬松，达到最佳效果。今天，小编在这里教大家如何用高筋面粉做戚风蛋糕，同时，如何避免高筋面粉不...
高筋面粉可以做蛋糕吗,具体做法!
4、加入低筋面粉到蛋黄糊中翻拌均匀。5、翻拌均匀的面糊。6、把打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀。7、混合好的蛋糕糊。8、蛋糕糊装入方盘中...
高筋粉可以做蛋糕吗?
1、低筋面粉：可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉混合配成，适合做蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆、没有韧性的点心。2、中筋面粉：就是高筋面粉和低筋面粉各...
蛋糕可以用高筋面粉做吗
1、高筋面粉可以用来做蛋糕。高筋面粉因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包。在西饼中多用于在松饼和奶油空心饼。在蛋糕方面仅限于高成分的水果...
做蛋糕用低筋面粉还是高筋面粉 - 百度经验
3 因此筋性亦强，多用来做面包,面条等。而低筋粉蛋白质含量只有6.5-9.5%，4 所以适合做蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆、没有韧性的点心。
高筋面粉能做电饭煲蛋糕吗?
请拿高筋面粉做它该做的事，例如做什么馒头包子之类的！放过蛋糕吧！BTW其实好吃还是好吃的，又香又甜的，就是我们蛋糕一门实在认不了这个...