湖北腊鱼 腌制方法
湖北腊鱼得腌制方法大全图解 - 百度经验
1 将鱼宰杀、去鱼鳞，去头、去内脏，重复洗濯清洁后，剁成稍年夜块，沥干水备用。2 在腌鱼的盆子...
腊鱼的腌制方法 - 百度经验
8 处理好的鱼段，放入塑料袋中，封口，腌两三天，每天翻一下，使鱼入味更均匀。可以用缸或者玻璃容器...
湖北腊鱼的家常做法 - 百度经验
密封放置较冷的北面阳台。三天后从下到上翻动一次，并倒掉里面的血水，接着密封腌制。密封7天后咸味和香...
腊鱼腌制方法 - 百度经验
方法/步骤 1 将鱼肉清洗干净，从背部将鱼切开但不切断，将鱼肚子内的黑膜刮干净，去掉鱼头、内脏，鱼头可以拿去...
湖北腊鱼怎么腌制?
1、将所需的材料准备好；2、将准备好的草鱼清洗干净，晾干水分；3、向晾干水分的鱼内层和表面涂抹高度白酒；4、把盐和花椒放入锅...
湖北腊鱼如何腌制
把鱼身上的盐水用毛巾一点点抹干。13、抹干盐水的腊鱼，用麻绳穿好，挂在阴凉通风处，一般晾晒10天左右即可。
湖北腊鱼腊肉腌制好以后怎样做 - ZOL问答
4条回答:【推荐答案】腌制腊鱼腊肉可采用以下方法:1.清洗干净:将腊鱼腊肉先用温水浸泡数小时,去除表面的杂质。2.调味料:加入适量...
怎么腌制腊鱼腊肉 - 百度经验
步骤/方法 1 按照一斤鱼 或者 一斤肉 三两盐的原则 把盐放入适量花椒 炒热 以便更加容易渗透吸收 2 10斤...
腊鱼怎么腌制全过程
腊鱼怎么腌制全过程:1.鱼开膛切去内脏,去鱼头和鱼尾,洗净2.每10斤鱼肉加3两盐和适量花椒、酱油,鱼腌制5-7...
湖北风味腊鱼怎么做
湖北风味腊鱼怎么做:风味腊鱼加工技术 1.加工工艺流程 原料鱼→预处理(清洗、去鳞、净膛、去头)→漂洗→沥水→腌制→脱盐→调味腌制→干燥→...